أخرى
#الحليب_الخام
#صحة_عامة
وفاة رضيع بسبب الحليب الخام: تحذير صحي عاجل وخطير
في حادثة مأساوية تسلط الضوء على المخاطر الصحية للأغذية غير المعالجة، أعلنت إدارة الصحة في ولاية نيو مكسيكو (NMDOH) عن وفاة رضيع حديث الولادة بسبب عدوى الليستيريا، والتي يُرجح أنها انتقلت إليه نتيجة استهلاك والدته للحليب الخام خلال فترة الحمل.
تحذيرات صحية صارمة للحوامل
استغلت السلطات الصحية هذه الحادثة المؤلمة لتوجيه تحذير عاجل للجمهور، وخاصة الفئات الأكثر عرضة للخطر، بضرورة الابتعاد عن منتجات الألبان غير المبسترة. وأكد تشاد سميلسر، نائب عالم الأوبئة في الولاية، في بيان رسمي أنه "يجب على النساء الحوامل استهلاك منتجات الحليب المبستر فقط للمساعدة في منع الأمراض والوفيات بين الأطفال حديثي الولادة".
خرافات الفوائد ومخاطر العدوى
على الرغم من ترويج بعض الفئات، بما في ذلك مؤيدو روبرت كينيدي جونيور، للحليب الخام باعتباره أكثر تغذية ويعزز المناعة، إلا أن الخبراء يؤكدون أن هذه الادعاءات لا أساس لها من الصحة. عملية البسترة، التي تعتمد على تسخين الحليب ثم تبريده، لا تغير تركيبة الحليب بشكل جوهري، بل تقتل الميكروبات المسؤولة عن التلف والتسمم الغذائي.
الليستيريا وإنفلونزا الطيور: تهديدات كامنة
يحمل الحليب الخام مخاطر احتواء جراثيم منقولة بالغذاء، بما في ذلك بكتيريا الليستيريا. كما أشار الخبراء إلى أن ظهور إنفلونزا الطيور في الأبقار الحلوب في الولايات المتحدة منذ أوائل عام 2024 جعل الحليب الخام ناقلاً محتملاً لهذه العدوى أيضاً، حيث رُبطت عدة حالات إصابة بإنفلونزا الطيور في القطط بتناول الحليب الخام.
كيف تنتقل العدوى للأجنة؟
أوضح المسؤولون أن الحالات الغازية للعدوى تحدث غالباً للأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، وكبار السن، والنساء الحوامل. ويمكن للأم أن تنقل الليستيريا إلى جنينها في الرحم دون قصد، حتى لو كانت تعاني من أعراض طفيفة فقط، مما قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة مثل الإجهاض، أو ولادة جنين ميت، أو عدوى مميتة لحديثي الولادة.
أهمية البسترة للسلامة العامة
شدد جيف إم ويت، وزير الزراعة في نيو مكسيكو، على أهمية اختيار المنتجات الآمنة، قائلاً: "يعمل منتجو الألبان في نيو مكسيكو بجد لتوفير منتجات آمنة وصحية، والبسترة جزء حيوي من تلك العملية". ودعا المستهلكين، خاصة الفئات المعرضة للخطر، لاختيار المنتجات المبسترة لتقليل مخاطر الأمراض الخطيرة المنقولة بالغذاء.
الأسئلة الشائعة
توفي الرضيع بسبب عدوى بكتيريا الليستيريا التي انتقلت إليه يرجح أنها بسبب شرب والدته للحليب الخام أثناء الحمل.
لأنه قد يحتوي على جراثيم خطيرة مثل الليستيريا وفيروس إنفلونزا الطيور التي تقتل بالبسترة.
النساء الحوامل، كبار السن، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
التعليقات 0
سجل دخولك لإضافة تعليق
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!